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安徽宿州土特产品特色小吃排行
http://www.ttpaihang.com   2009-12-17  

1.符离集烧鸡
符离集烧鸡天下闻名,香飘万里(没有任何夸张),想要体会者可以到刘老二烧鸡厂去闻闻,呵呵,另外,顺便提醒一下大家,烧鸡最好是吃鲜的,软包装可能会失去原来的浓郁香味。刘老二烧鸡是烧鸡中的龙头,另外还有很多家,每家各有各的风味,一般情况下,刘老二烧鸡要比别家的贵几块钱,不过不是很多哈。

2.栏杆牛肉
栏杆牛肉,味道浓郁,肉质鲜美,听说他们杀牛和别的地方不同,才使味道和肉色都比别处好,在宿州市有很多代销点,大家可以很容易找到。哦,顺便提一下,徽菜馆的牛肉不错,不过不知道是不是他们自己卤的还是买的,不过到徽菜馆,一定要吃那里的桂鱼,是那里的招牌菜,可能价格有些高。

3.大店卤兔
说到兔子,想起小时侯错把别人家的兔子当作野兔,然后干了一些只有小孩才会干的一些傻事,呵呵,现在想起来还觉得挺好玩,五彩的童年!!!大店兔子吃了几次觉得挺不错的,不象鸡,鱼有骨头,兔肉特别适合一些牙齿不好的人吃,大家有机会也去尝尝,顺便为家里的爷爷奶奶带些哈。

4.夹沟香稻米
其味道甘淳,特别适合做米珠(就是不太稀的稀饭),注意不能做米饭,其粘性较大,作出的稀饭很爽口,因为稻子是用山泉浇灌,所以米有特别的香味,如果是夏季的话,可以在稀饭中加一些芦苇的叶子和一些蜜枣,这样更能增加清香,并且有益身体。

5.萧县葡萄
安徽著名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史,在明嘉靖十九年(1540)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地之一。

6.砀山酥梨
果实大,平均重270g。近圆柱形。黄绿色,贮存后黄色,果皮光滑,果点小而密。果肉白色,肉稍粗,但酥脆爽口,汁多味甜,有香气。果心小,品质上,9月上旬成熟,果实供应期从9月至次年5月。

7.灵璧奇石  
灵璧石绝非仅指磬石一种。近年来,观赏石的巨大魅力正逐年升温,爱石、玩石、购石、藏石之人越来越多,石玩市场看好,前景广阔。就灵璧石而言,各产地山民亦掀起寻石、采石、售石热潮,鉴于磬石山一带蕴藏量的开发已受局限,其采石范围移向同一或同区域山脉地带,且石种丰富,已逾数10种,加之参照有关史料的记载,灵璧石大体可分为以下6大类:
(一)、磬石类:有墨玉磬石、灰玉磬石、红玉磬石等,此类石种也统称八音石,除颜色、形体差异较大,其石态、石质等方面基本相似,玲珑剔透,扣之有声。
(二)、龙鳞石类:有红碗螺、灰碗螺、黄碗螺等,此石种的原始石身均有鳞状,直观感觉强,石身规律排列无数条龙身形体,且头、尾、完整,如切片加工,打磨石上光,则平面显露出个个螺状环体图案,层次分明,轮廓清晰,环状色差较大
(三)、五彩灵璧石类:该石色彩缤纷,黄、绛、红、青色花纹雕嵌,曲折有致,如山川、河流、清泉、小溪、朝霞或黑云压城,洪荒无情。
(四)、花山青霜玉类:石质较硬,7度以上,手感滑润,天然光洁,以红、黑两色组成,深嵌体中,形美以山丘象形居多,独成一体。
(五)、透花石类:此石多为圆、椭圆状。黑、灰底色展现出人物、植物、山川、清溪等,古相典雅,栩栩如生,透过背面以强光照射,观之韵味无穷。
(六)、白灵璧石类:有红白灵璧石、黄白灵璧石、灰白灵璧石、褐白灵璧石数种,各底色呈现斑斑点点的白玉,质地坚硬,如积雪、白云、点缀通体,天生丽质,自胜粉黛。
"天下第一石"之灵璧石,亦褒称"灵璧",以其瘦、漏、透、皱、伛、黑、声、丑、悬九美俱备而名扬天下,威振四方,品位至高至尊,据宋代杜绾云《云林石谱》载:灵璧石在土中,随其大小具体而生,或成物状,或成峰峦,其状颇有婉转之势。或多空塞 ,或质偏朴,或成去气日月佛像,或状四时之景。石谱记载石品116种,把灵璧石排在第一位,并详尽介绍了灵璧石之产地、采制方法首述了屡璧石具有"石理嶙峻"、"青润而坚"、"扣之铿然有声、"等特色。又明代文震亨所著《长物志》载:"石以灵璧为上,英石次之,二种品皆贵,购之颇艰,大者尤不易得,高逾数尺者更属奇品,小者可置几案间,色如漆,声如玉者最佳。"再明人赵希鹄《洞天清录集》怪石辩一章里列有:灵璧、道石、融石、川石、桂川石、邵石、太湖石七种,亦把灵璧石排在首位;并阐述了灵璧石之真伪。其文曰:"灵璧石出绛州灵璧县,其石不在山谷,深土中掘之乃见,色如漆,间有白纹如玉,然不起峰,亦无岩岫。佳者如菡萏,或如卧牛,如蟠螭,扣之声清越如金玉,以利刃刮之略不动,此石能收香,斋阁中有之,则香云终日盘旋不散……伪者多以太湖石染色为之。盖太湖石亦微有声,亦有白脉,然以利之则成屑"。

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