一、三七粉

　　三七，含有一种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、多种抗癌活性硒极粗蛋白等。美国医学家朱基岩博士称：三七中所含的化学成分超过任何一种中国参、美国花旗参等产品。《本草纲目拾遗》中说，三七补血为药中第一。三七药用时具有“生打熟补”双重功效。文州盛产三七，又叫田七，因枝分三叉，叶为七片，因而得名。属五加科人参属植物，生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。《本草纲目》中称它为“金不换”，三七的根、茎、花、叶匀可入药，通常把干燥根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

　　二、西畴阳荷

　　西畴阳荷是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。阳荷形如小竹笋，又似大藠头状，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，相互紧紧围抱在一起，非常美观。每年6-9月火红的果实从根部冒出，生长10-15天即可采收，第一批采收后，第二批又如繁星似的冒出土面，一般可采收3-4批。

　　三、草果

　　草果气香，味辛、辣、微苦，以个大、饱满、气辛香者为佳，是常用的副食香料，也可用于治疗脘腹胀、满冷痛、反胃、呕吐、食积、痰饮、疟疾等疾病。草果为姜科豆蔻属多年生丛生草本植物，高达2.5米，具匍匐茎。叶片纸质，长椭圆形或披针形，长约55厘米，宽近20厘米，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质;叶柄短或无;叶大长0.8～1.2厘米。夏季开花，穗状花序自根状茎发出，长约13厘米，宽约5厘米。蒴果密集，长圆形或卵圆形，长2.5～4.5厘米，直径约2～3厘米，顶端具花柱残。果皮红色，具皱缩的纵线条，果梗长2～5毫米，基部常具宿存片。人工栽培或野生草果主要生长在土层深厚，排水良好的疏林下。草果主要分布于云南、贵州和广西。文山州马关县最适宜草果的生长，现有草果面积2.8万亩。2000年被国家农业部命名为“中国草果之乡”。

　　四、八宝贡米

　　八宝贡米因产于广南县八宝镇而得名，1981年被国家列为名贵米种优质米。八宝米因其米粒雪白透青，粒大饱满，洁白油光，米汤呈白色带油质，饭粒软而不稀，糯而不腻，味香口感好，蒸煮时间短，富有弹性，隔夜不硬，营养丰富，蛋白质含量高等特点而享有盛名。

　　五、邱北辣椒

　　丘北小椒又称邱北辣椒，因产于云南省丘北县而得名。在大半个中国以及许多亚洲国家，只要有人提到丘北，就会自然想到辣椒，提到辣椒就想到丘北，而且一说起丘北辣椒，味觉就会使你志在必食。辣椒是丘北县特产的特产，它驰名中外，闻名遐迩。早在1983年12月就荣获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的优质产品奖，于1999年11月丘北县又被评为“中国辣椒之乡”。

　　六、文山壮锦

　　壮锦是我国四大名锦之一，有织锦和绣锦。织锦图案生动，色彩夺目，结实耐用，一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上，刺绣出特色图案，图案灵活，色彩迷人。

　　七、文山苗绣

　　苗家妇女擅长纺织和刺绣，苗绣以五色彩线织成，图形主要是规则的若干基本几何图形组成，有方形、菱形、螺形、十字形、之字形等，花草图案极少。苗绣讲究对称美、充实美和艳丽美，主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位，亦可用来缝制挎包、钱包等。苗族妇女刺绣不打底稿，全凭自己的天生悟性、娴熟的技艺和超凡的记忆力，数着底布上的经纬线挑绣，显示了她们高精的工艺水平和聪明才智。