一、张寡妇黄酒

　　张寡妇黄酒是宁夏吴忠的特产，属百年名酒，极富盛名。张寡妇黄酒以宁夏上等的糯米为原料，加用冰糖、藏红花、黄桅子、花椒、人参等，采用传统秘方精心酿制而成。张寡妇黄酒色泽亮丽金黄，酒液醇香甘冽，余香绵长，风味独特，是舒筋活血、养阴润肺、祛寒补气的滋补佳酿。

　　二、北地铜鱼

　　北地铜鱼：产于中卫段黄河干流中，土名尖头、沙嘴子、尖头密子、黄头鱼等。清代曾作为贡品。

　　三、瓜子

　　吴忠瓜子是宁夏吴忠极有名的特产。吴忠瓜子大而饱满，子仁肥腴，因色泽红艳而备受人们的喜爱。吴忠瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素等营养物质，且含油率达55%左右，是馈赠宾友的佳品。

　　四、西夏贡米

　　西夏贡米即吴忠珍珠米，以品质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。康熙访宁夏时钦点为宴席主食，称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香， 蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。用其蒸制的米饭，洁白晶莹，粘而不腻，油润香口，特别是吴忠青铜峡市叶盛“百皮大稻”加工的精米，更是精品。

　　五、枸杞

　　吴忠栽培枸杞历史悠久，以品质优良、产量丰富而闻名中外。吴忠枸杞的主要产地是同心县一带。枸杞不仅含有甜碱素、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、抗坏血酸等十多种营养成份，而且具有清肝、润肺、滋肾、益气、生津、助阳、补虚劳、强筋骨、被动、祛风、明目及抗癌的功效。被列为明清皇室“贡品”。

　　六、口外杏

　　宁夏口外杏：即包核杏，产于宁夏灵武、吴忠、永宁、青铜峡、中宁等县市，系200多年前从新疆引入，经长期驯化而成。当地群众习称新疆为“口外”故得名。口外杏风味浓甜、沉香，分为红口外、黄口外、白口外3种，以黄口外最优，果皮中厚、脆，且难剥离，纤维少，果汁中多，仁较饱满。白口外果汁较多，离核，成熟前易落果，以生食为主。

　　七、大青葡萄

　　宁夏大青葡萄：因个大且成熟时色青而得名，又称圆葡萄，主产于宁夏中卫、中宁、灵武、吴忠、青铜峡等县、市。果肉质地脆，汁多味甜，酸甜适度。

　　八、发菜

　　发菜是北方荒漠、半荒漠中天然生长的藻类植物。一般依靠人工采集。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑 ，形状如女子绣发而得名。发菜营养价值很高，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、植物脂肪等。这种山珍与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称为“美味八珍”。