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浙江湖州土特产品排行榜
http://www.ttpaihang.com   2010-03-10   天天排行网

  紫笋茶

  唐代贡品——紫笋茶,由于制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故此得名为紫笋茶。紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋,是中国传统名茶,被历代文人誉为“茶中极品”,产于浙江长兴顾渚山一带。早在唐代宗广德年间(公元764~765年),茶圣陆羽在长兴考察茶叶,发现此茶优于其他茶,就推荐给皇帝,并于大历五年(公元770年)正式列为贡茶。

  竹林土鸡

  西部三乡镇提供的鸡种 “海星王”,饲养在高山,平均海拔在600米以上。与国家名 胜风景区莫干山毗邻。鸡选用放养在竹林草地之间的本鸡,食野草野虫而肥。纯天然,纯“绿色”。饲养期135天左右,羽毛红色,体重不超过1.5公斤。采用放养,主食玉米、稻谷、山上的野生果实与昆虫。食用时肉鸡皮色嫩黄,味道独特。

  诸老大粽子

  诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。

  张一品酱羊肉

  湖州德清县新市张一品酱羊肉独具一格,历来以酥而不烂、鲜嫩可口、色香味具全、没有羊膻气而闻名遐迩。

  早园笋

  园笋是早园竹产的笋,是德清县非常有名的地方特产。冬笋的个头很大很粗,又比较短,摸上去毛很多。而早园笋是很光滑的,笋壳的颜色看上去很漂亮。早园竹笋味鲜嫩、清脆可口,是我国人民最喜爱的传统佳肴。可炒、可焖、可炖、可煮,可拼冷盘,可做汤料,或与他菜烹调,其味更鲜美,素有"无笋不成席"之雅称。

  新娘子茶

  浙西地区,媒人于男女双方之间说合也俗称"食茶"。德州“新娘子茶”取料谷雨前茶、新鲜青毛豆、胡萝卜、莫干山野芝麻等配制而成,香味四溢。

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