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BBC评了“十大最有营养食物”
http://www.ttpaihang.com   2018-08-29   BBC评了“十大最有营养食物”

  最近,英国广播公司BBC发布了一篇报道,公布了全球“十大最有营养食物”。科学家根据现有的食物营养数据,以人体的营养需要为参照,分析了1000多种天然食物后进行了营养价值排名。在这份榜单上,肥猪肉居然在最有营养食物的第8位!小固跟你一样,也很好奇前十名的食物分别是什么,咱们一起来看看吧。

  十大最有营养食物

  第一名:杏仁Almonds

  杏仁富含不饱和脂肪酸,能降低“坏胆固醇”,升高“好胆固醇”,有利于心脑血管健康。

  杏仁的膳食纤维丰富,能够延缓血糖上升。中国居民膳食指南建议每天吃坚果5~10克,大约是8粒杏仁。

  第二名:释迦果Cherimoya

  释迦果富含维生素C、B1、B2和钾元素,有利于抗氧化、神经健康和防治高血压,和其它水果加起来,建议每天吃200~350克。

  第三名:海洋鲈鱼OceanPerch

  海洋鲈鱼是一种深水鱼,有时被称为石斑鱼。其蛋白质含量高,饱和脂肪含量低。

  第四名:比目鱼Flatfish

  比目鱼富含维生素B1和DHA,有害物质汞含量却很低,孕妈咪从5个月时可以多吃点,以促进婴儿智力和视力发育。

  第五名:奇亚籽ChiaSeeds

  奇亚籽富含膳食纤维,有利于防治便秘,另外它也富含蛋白和α-亚麻酸,有利于心脑血管健康。

  奇亚籽可以泡水后嚼着吃,也可以磨成粉撒在面包上吃,每天吃15克奇亚籽就能为人体提供2克的α-亚麻酸。

  第六名:南瓜子PumpkinSeeds

  南瓜子富含铁和锰,作为坚果,和杏仁一样,最好每天不超过10克。

  第七名:叶甜菜SwissChard

  叶甜菜富含膳食纤维和各种抗氧化的植物化学物质,有利于防治肥胖、便秘和延缓衰老,建议和其它蔬菜加起来每天吃到300~500克。

  第八名:肥猪肉PorkFat

  猪肉属于红肉,是补铁的良好食物来源。

  中国居民膳食指南推荐每天吃畜禽肉40~75克。应尽量选择生鲜畜肉蒸、煮、炖、炒,而少选火腿、腊肠、午餐肉等加工肉制品,研究发现过多摄入加工肉增加冠心病的风险。

  第九名:甜菜叶BeetGreens

  甜菜根蔬菜的叶子,富含钙、铁、维K、B族维生素尤其是维B2,可以沸水焯10秒后过凉沥水凉拌,也可以急火快炒着吃。

  第十名:鯛鱼Snapper

  鲷鱼和平鲉鱼一样都属于海鱼,高蛋白、低脂肪且富含DHA,有利于视力和智力发育及心脑血管健康。

  不过,鲷鱼被有害物质污染的可能性较大,如果要吃,建议每周吃1~2次。

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