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2021中国餐饮品牌力百强榜单
http://www.ttpaihang.com   2022-01-11   中国餐饮红鹰奖

  第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典在广州隆重举行,典礼上发布了“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”三大榜单。其中餐饮品牌力百强根据品牌口碑指数、传播指数、基本面指数、关注度指数四大维度进行综合评估。

2021中国餐饮品牌力百强名单

名次品牌名称企业名称品牌指数
1海底捞四川海底捞餐饮股份有限公司982.9
2喜茶深圳美西西餐饮管理有限公司980.4
3正新鸡排上海正新食品集团有限公司979.2
4西贝莜面村北京西贝餐饮管理有限公司977.1
5奈雪的茶深圳市品道餐饮管理有限公司975.9
6绝味鸭脖绝味食品股份有限公司974.3
7蜜雪冰城蜜雪冰城股份有限公司972.7
8老乡鸡安徽老乡鸡餐饮有限公司971.5
9外婆家外婆家餐饮集团有限公司970.7
10呷哺呷哺呷哺呷哺餐饮管理有限公司969.3
11眉州东坡眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司967.5
12乡村基乡村基(重庆)投资有限公司964.9
13新荣记上海新荣记酒楼有限公司961.5
14周黑鸭周黑鸭国际控股有限公司958.1
15华莱士福建省华莱士食品股份有限公司957.6
16巴奴毛肚火锅巴奴毛肚火锅有限公司956.6
17瑞幸咖啡瑞幸咖啡(北京)有限公司949.9
18小龙坎火锅成都小龙坎餐饮管理有限公司946.5
19广州酒家广州酒家集团股份有限公司943.9
20张亮麻辣烫黑龙江省张亮餐饮有限公司940.7
21煌上煌江西煌上煌集团食品股份有限公司937.5
22太二酸菜鱼九毛九(广州)控股有限公司936.3
23木屋烧烤深圳市正君餐饮管理顾问有限公司934.1
241點點生根餐饮管理(上海)有限公司932.6
25杨国福麻辣烫上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司929.2
26陶陶居广州市食尚陶陶居饮食管理有限公司926.2
27紫燕百味鸡上海紫燕食品有限公司922.6
28CoCo都可亿鼎国际股份有限公司920.7
29味千拉面味千(中国)控股有限公司918.2
30全聚德中国全聚德(集团)股份有限公司917.6
31文和友湖南文和友文化产业发展集团有限公915.6
32半天妖烤鱼济南半天妖餐饮管理有限公司914.6
33尊宝比萨尊宝比萨(香港)饮食连锁有限公司911.6
34九毛九九毛九(广州)控股有限公司908.8
35茶颜悦色湖南茶悦文化产业发展集团有限公司907.6
36同庆楼同庆楼餐饮股份有限公司903.9
37真功夫真功夫餐饮管理有限公司901.4
38和府捞面上海和府餐饮管理有限公司898.8
39德庄火锅重庆德庄实业(集团)有限公司894.3
40巴比馒头中饮巴比食品股份有限公司892.4
41大龙燚火锅成都大龙燚餐饮管理有限公司890.1
42喜家德虾仁水饺喜鼎餐饮管理有限公司887.3
43绿茶餐厅西藏绿茶餐饮管理有限公司886.6
44书亦烧仙草四川书亦餐饮管理有限公司885.2
45徐记海鲜湖南徐记酒店管理有限公司884.5
46蛙来哒长沙味之翼湘餐饮有限公司882.8
47三顾冒菜成都司马餐饮管理有限公司879.9
48探鱼深圳市甘棠明善餐饮有限公司877.1
49阿香米线上海何勇企业管理集团有限公司876.5
50捞王锅物料理捞王(上海)餐饮管理有限公司875.5
51鼎泰丰北京恒泰丰餐饮有限公司873.5
52黄记煌三汁焖锅北京黄记煌餐饮管理有限责任公司871.8
53永和大王快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司868.9
54蔡林记武汉蔡林记商贸有限公司867.3
55古茗茶饮浙江古茗科技有限公司865.7
56点都德广东点都德餐饮管理有限公司864.6
57知味观杭州饮食服务集团有限公司862.2
58庆丰包子铺北京庆丰包子铺有限公司860.1
59王品牛排王品(中国)餐饮有限公司859.4
60东来顺北京东来顺集团有限责任公司857.4
61五芳斋浙江五芳斋实业股份有限公司856.4
62马路边边成都马路边餐饮管理有限公司854.6
63钢管厂五区小郡肝串串香成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司852.9
64小菜园安徽小菜园餐饮管理有限责任公司851.2
65大董大董餐饮投资有限公司849.4
66南京大牌档南京大排档美食文化有限公司846.3
67Helensi海伦司小酒馆深圳市海伦司品牌管理有限公司845.3
68沪上阿姨上海臻敬实业有限公司843.9
69九田家黑牛烤肉料理内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司841.7
70谭鸭血老火锅四川谭公餐饮管理有限公司838.4
71袁记云饺广东省袁亮宏餐饮管理有限公司837.4
72胡桃里音乐酒馆深圳合纵文化有限公司836.8
73云海肴云南云海看餐饮管理有限公司834.7
74大蓉和成都大蓉和餐饮管理有限公司833.9
75蜀大侠成都蜀大侠餐饮管理有限公司830.3
76避风塘上海避风塘美食有限公司829.6
77豪客来厦门豪客来餐饮管理有限公司828
78翠华餐厅上海采华餐饮管理有限公司827.9
79楼外楼杭州楼外楼食品有限公司826.9
80李先生牛肉面大王北京李先生加州牛肉面大王有限公司824.9
81阿甘锅盔上海巷陌餐饮管理有限公司821.4
82小肥羊百胜(中国)投资有限公司818.4
83珮姐老火锅重庆民贤餐饮管理有限公司816.1
84蛙小侠深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司814.6
85利苑酒家上海利苑餐饮管理有限公司810.6
86望湘园望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司807.2
87客语·客家菜广东客语饮食发展有限公司805.2
88小杨生煎小杨生煎企业管理发展(上海)有限公司803.9
89八合里牛肉火锅广东八合里控股有限公司802.7
90外婆味道云南外婆味道餐饮管理有限公司800.6
91城南往事济南风味主题餐厅山东凯瑞酒店管理咨询有限公司799.1
92鱼酷活鱼烤鱼上海锦河餐饮管理有限公司798.3
93紫光园北京市紫光园餐饮有限责任公司797.5
94蒙自源东莞市蒙自源饮食有限公司795.9
95廖记棒棒鸡廖记食品连锁股份有限公司793.8
96永和豆浆永和食品(中国)股份有限公司791.4
97老娘舅老娘舅餐饮股份有限公司789.9
98很久以前羊肉串北京很久以前餐饮管理有限公司785.8
99费大厨辣椒炒肉长沙费大厨餐饮管理有限公司784.7
100元氨寿司元气寿司餐饮服务管理(深圳)有限公司781.6

2021中国餐饮区域标杆品牌榜

序号品牌名称企业名称
1霸王茶姬国潮企业管理(云南)有限公司
2半岛名轩广州半岛名轩餐饮有限公司
3半秋山西餐厅武汉市半秋山餐饮管理有限公司
4北京宴北京宴禧餐饮管理有限公司
5比格比萨北京比格餐饮管理有限责任公司
6炳胜品味广州市炳胜品味餐饮有限公司
7超意兴快餐济南超意兴餐饮有限公司
8陈记顺和广州陈顺和餐饮管理有限公司
9赤坂亭上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司
10传记潮发牛肉店广州传记潮发餐饮管理有限公司
11炊烟小炒黄牛肉炊烟餐饮管理有限公司
12翠园美心集团
13大鸽饭广州市大鸽饭餐饮投资有限公司
14大师兄广州大师兄餐饮管理连锁发展有限公司
15大鸭梨烤鸭北京大鸭梨餐饮有限公司
16刀板香·徽菜餐厅安徽刀板香餐饮管理有限公司
17耳朵眼天津耳朵眼餐饮管理有限公司
18丰茂烤串北京丰茂世纪餐饮有限公司
19丰收日丰收日(集团)股份有限公司
20奉天小馆沈阳抱抱餐饮管理有限公司
21福照楼昆明福照楼汽锅鸡餐饮有限公司
22谷田稻香上海新田餐饮管理有限公司
23桂满陇上海云蒸餐饮管理有限公司
24桂小厨广西桂小厨餐饮管理有限公司
25黑白电视湖南吃货铺餐饮管理有限公司
26红荔村深圳市红荔村餐饮有限公司
27胡大饭馆北京胡大餐饮有限公司
28湖锦酒楼武汉湖锦酒店管理有限公司
29回家湘珠海市横琴回家湘餐饮连锁有限公司
30惠食佳广东惠食佳经济发展有限公司
31江边城外烤全鱼北京江边城外餐饮管理有限公司
32椒爱水煮鱼川菜北京椒爱餐饮管理有限公司
33姐弟俩土豆粉姐弟餐饮管理有限公司
34九鼎轩脆毛肚火锅江苏九鼎轩餐饮管理有限公司
35九锅一堂重庆菜重庆九锅一堂餐饮管理有限公司
36聚点串吧北京聚点餐饮有限责任公司
37局气北京局气餐饮管理有限公司
38烤匠麻辣烤鱼成都市烤匠餐饮管理有限公司
39兰湘子西安兰湘子餐饮管理有限公司
40老凯俚酸汤鱼贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司
41佬麻雀广东佬麻雀餐饮管理有限公司
42老牌坊鲁菜名店山东凯瑞酒店管理咨询有限公司
43老头儿油爆虾杭州厨翔餐饮管理有限公司
44老碗会深圳老碗会餐饮投资管理有限公司
45老湘村·湖南土菜广州市老湘村餐饮管理有限公司
46捞缘猪肚鸡粤派火锅湖南德晟餐饮服务管理有限公司
47乐凯撒披萨深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司
48李子坝梁山鸡重庆李子坝餐饮管理有限公司
49临家闽南菜厦门市临家社区餐饮服务有限公司
50灵芝妹子海鲜米线大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司
51炉小哥烤肉郑州炉小哥餐饮有限公司
52玛黎娜山东玛黎娜餐饮管理有限公司
53马旺子川小馆上海保马餐饮管理有限公司成都分公司
54冒椒火辣成都鼎燚盛餐饮管理有限公司
55摩打食堂广州摩打餐饮管理有限公司
56南城香北京南城香餐饮有限公司
57农耕记·湖南土菜深圳市农耕记餐饮有限公司
58糯雅芳粥江阴市云轩餐饮管理有限公司
59胖墩肉饼内蒙古胖墩餐饮管理有限公司
60秋金小炒四川乃心控股有限公司
61全牛匠北京全牛匠餐饮管理有限公司
62润园四季椰子鸡深圳润园四季餐饮有限公司
63蜀都丰·手工水煮活鱼福建蜀都丰餐饮管理有限公司
64水墨田塬东莞市水墨田园餐饮有限公司
65四季民福烤鸭店北京四季民福餐饮管理有限公司
66松鹤楼苏州松鹤楼餐饮管理有限公司
67苏小柳点心苏小柳(上海)餐饮管理有限公司
68泰香米泰国餐厅重庆市泰香米餐饮管理有限公司
69陶然居重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司
70彤德莱大连彤德莱餐饮管理集团有限公司
71外婆印象陕西外婆印象餐饮管理有限公司
72万和春排骨砂锅米饭青岛万和春餐饮管理有限公司
73旺顺阁鱼头泡饼北京旺顺阁美食有限公司
74武圣羊汤北京炙城武圣餐饮管理有限公司
75物只卤鹅广州物只卤鹅餐饮服务有限公司
76西安饭庄西安饮食股份有限公司
77湘阁里辣东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司
78小厨娘淮扬菜江苏小厨娘餐饮管理有限公司
79小吊梨汤以食为喜(北京)餐饮管理有限公司
80小放牛河北小放牛餐饮管理有限公司
81小蓝鲸武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司
82新白鹿杭州新白鹿餐饮管理有限公司
83新梅华苏州新梅华餐饮管理有限公司
84新时沏鲜果茶浙江新时沏品牌管理有限公司
85徐鼎盛民间菜重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司
86巡湘记上海巡湘记餐饮有限公司
87杨记隆府重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司
88杨记兴臭鳜鱼北京杨记兴餐饮管理有限公司
89一把骨成都佘氏一把骨餐饮管理有限公司
90以饭湘许广州以饭湘许餐饮管理有限公司
91银滩鲍鱼火锅成都银滩餐饮有限责任公司
92有家酸菜鱼苏州康德餐饮管理有限公司
93御宝轩御宝餐饮(上海)有限公司
94渝是乎北京渝是乎餐饮管理有限公司
95渝乡辣婆婆河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司
96裕兴记面馆苏州市裕兴记餐饮服务有限公司
97珍宝舫南京珍宝舫酒店管理有限公司
98周师兄重庆火锅重庆周师兄餐饮文化有限公司
99滋粥楼广州市滋粥楼餐饮发展有限公司
100醉得意福建省醉得意餐饮管理有限公司

2021中国餐饮最具商业价值品牌榜

序号品牌名称企业名称
1爸爸糖手工吐司江苏爸爸糖餐饮管理有限公司
2霸蛮湖南米粉北京霸蛮天下科技有限公司
3霸碗盖码饭湖南霸王餐饮管理有限公司
4茶百道四川蜀信致远企业管理咨询有限公司
5陈香贵上海陈香贵餐饮管理有限公司
6COMMUNE珠海市唐企盛泰企业管理有限公司
7大斌家串串火锅长沙市斌斌有你餐饮管理有限公司
8大米先生重庆兴红得聪餐饮管理有限公司
9大牌冒菜扬州水木餐饮管理有限公司
10哚哚米线上海美哚餐饮管理有限公司
11多嘴超级肉蟹煲沈阳联智名创餐饮管理有限公司
12贰麻酒馆成都贰麻餐饮娱乐有限公司
13肥汁米蘭香港米线上海六悦榕坊餐饮有限公司
14芙蓉树下冒菜成都蓉膳坊餐饮管理有限公司
15gaga深圳市鲜语餐饮管理有限公司
16甘食记成都肥肠粉成都甘食记餐饮有限公司
17虎头局渣打饼行上海万物有样食品有限公司
18悸动烧仙草悸动(上海)餐饮管理有限公司
19犟骨头排骨饭天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司
20江渔儿广州开呗餐饮管理有限公司
21金戈戈香港豉油鸡深圳金戈戈餐饮管理有限公司
22菊花开手撕藤椒鸡河南省大家旺企业管理咨询有限公司
23快乐番薯厦门快乐番薯股份有限公司
24粮全其美上海粮全其美食品有限公司
25MannerCoffee上海茵赫实业有限公司
26马记永兰州牛肉面上海花桥餐饮管理有限公司
27墨茉点心局长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司
28楠火锅许叔叔(重庆)餐饮管理有限公司
29柠季湖南柠友餐饮管理有限公司
30仟喜井日式烧肉饭安徽喜气满满餐饮管理有限公司
317分甜苏州七分甜餐饮管理有限公司
32柒酒烤肉湖南梓文餐饮管理有限公司
33丘大叔UNCLE Q广州山丘餐饮管理有限公司
34三两粉广东三两粉企业管理有限公司
35三米粥铺上海竹玫餐饮管理有限公司
36SeesawCoffee上海西舍咖啡有限公司
37陕味食族油泼面北京陕味食族餐饮管理有限公司
38盛香亭热卤长沙市拿云餐饮管理有限公司
39王仁和米线合肥王仁和米线餐饮管理有限公司
40维小饭深圳市维士智慧健康管理有限公司
41五爷拌面上海五爷餐饮管理有限公司
42舞爪福州舞爪食品有限公司
43小蛮椒上海楠雨餐饮管理有限公司
44研卤堂武汉乐美缘餐饮管理有限公司
45益禾堂武汉熠和餐饮管理有限公司
46遇见小面广州遇见小面餐饮管理有限公司
47月枫堂武汉飓风玛利亚食品管理有限公司
48周麻婆福建省周麻婆餐饮管理有限公司
49朱光玉火锅馆重庆朱光玉餐饮管理有限公司
50猪角·闽南猪脚饭厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司

  第三届中国餐饮红鹰奖名单解读

  2021中国餐饮企业排行榜显示,榜单以红餐品牌研究院的行业数据为基础,把全国32000+个餐饮品牌为评估对象,客观公正的评选出品牌力最强的100个品牌。

  相比上年,2021中国餐饮品牌100强有约20%左右的更新,这表明餐饮行业在疫情冲击下的波动较大。但海底捞、喜茶、正新鸡排依然是本次品牌力百强的前三名。

  从品类分布来看,中国餐饮百强企业中有31家小吃快餐企业,其中正新鸡排、绝味鸭脖、老乡鸡为该品类前三名;中式正餐有28家企业上榜,其中西贝莜面村、外婆家、眉州东坡为该品类前三名;火锅有16家企业上榜,其中海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅为该品类前三名。

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