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白酒产业酝酿新变局,推进数字赋能制造业高质量发展
http://www.ttpaihang.com   2022-11-12   

11月份成都糖酒会上,2022年首届中国白酒产区数字化大会中提出,数字化是所有行业都要面临的问题,白酒的产区化已经发展成为一个重要的风口。这次大会主要是以数字化赋能为主题讨论了产区化和数字化两个热门话题,专业人士分别从宏观的政策和行业研究,以及企业发展营销技术等多个不同的角度共同探讨白酒产业未来的发展趋势。

很多业内人士都表示,中国白酒要成为中国走向世界的软实力,那么就需要特别注重产区的概念,中国的白酒产区要向法国波尔多产区那样,让全球的消费者都认识,中国白酒作为中国文化和物质的消费载体,拥有自主产权,有业内人士表示,在之前中国的白酒有龙头企业引领带动,主要强调的是品牌带动和拉动,但是并没有注重产区观念,现在国家地理标识已经明确,我们中国有全球最优质的固态发酵产区,可以以此为基准打造中国白酒走向世界的根基。

 

现在社会上的舆论对白酒产业的质疑声是非常多的,特别是在白酒消费和发展的周期方面,中国白酒销量一直从2016年达到顶峰之后,白酒的产量也逐年下降,而且降幅还很大,从2021年白酒产销量相比于2016年下降了47.32%,就此业内人士也表示白酒减产,一方面是因为统计口径的问题,另一方面确实是反映了市场存量竞争的阶段,认为白酒需要寻找新的增长路径,数字化转型是关键所在。

专家们认为产区原酒和数字化有效结合在这一个背景的趋势发展下,数字化赋能能够推进白酒产区向更高形态发展。白酒产区因为文化的深刻性和传递性广泛性等特殊原因具有了穿越地带的可能性,在全国乃至全世界范围的消费者当中,都有非常高的影响力和好评度,文化支撑是酒类文化独特的个性根本因素,也是产区向高级形态不断推进的主要催化剂和核心驱动力,从这个角度出发,白酒市场应该发挥更好的本地人文,历史地理等方面的独特优势,推进数字化发展,让白酒走向世界。

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