很多人都知道洋葱在印度料理当中是属于一种必不可少的蔬菜，所以在印度当地得到了很多人的喜欢，而对于人们来说更加是关注的，那就是洋葱的价格。因为洋葱价格的波动，那么有可能会对于整个印度造成很多的困扰以及影响，重则那么有可能会出现政治危机。一般情况下印度的产量是可以高于国内需求的，但是在去年因为大部分降雨以及洪涝的灾害，所以让洋葱的产量直线下降，这让很多人都会觉得不可思议。

之前截止到2019年12月11日的时候，印度市场内洋葱的平均价格已经到了每公斤111卢比，折合成人民币就是11.1元，已经是属于历史当中最高的水平。就是因为洋葱价格的情况，所以让很多消费者以及营业餐厅的营业额都受到了很大的影响，也让印度的政府变得痛苦不堪。

其实之前印度政府为了能够控制洋葱价格的涨势，所以政府禁止出口洋葱，而且对于一些经销商的存货总量都进行了无限期的限制，但是这些举措都没有一个很好的结局。现如今洋葱的价格已经迎来了第2次上涨，其实也就是因为当时降雨的缘故，所以导致当地洋葱的收成直线下降。因为洋葱的零售价格是比较高，所以消费者们尽可能会选择少买洋葱，甚至还有一些消费者彻底不去购买洋葱，那么久而久之也会影响了洋葱的消费端，甚至对于农民以及经销商都会造成很大的影响。

所以印度政府现如今也想尽各种办法，但是都没有一个好的结局，其实如果按照限制经销商囤货的政策，那么农民们就会以很低的价格出售洋葱，其实对于农民来说都是属于一个很大的受害者。所以由此可见，如果洋葱的价格再不下跌的话，那么对于农民以及对于消费者都会造成很大的影响和伤害了。