相信近几年来，人们对于自身的要求都是比较高的，尤其是在选择一些食品的时候经常会青睐一些不含防腐剂或者是零添加的食品。然而在市场当中只要贴了这样的标签，所以就能够消费者的喜欢。其实对于一些食品当中标注着零添加的食品，这也只是生产厂家为了迎合消费者不喜欢食品添加剂的心理做出的一种做法，并不是可以解决食品安全的问题，相反有可能会适得其反。

其实对于很多的食品来说，如果做到完全不使用食品添加剂，那么真的是很难的，其实如果在生生产食品的过程当中，合法使用了的食品的添加剂，这样也可能起到一些保障食品安全的作用，然而对于一些消费者来说，经常会选择零添加的食品，但这有可能不是安全性上的优等生。

中国农业大学食品与工程学院的教授就认为，如果要吃和原始形态差不多的加工食品，那么有可能就会摄入一些食品添加剂。因为在市面当中有很多食品没有食品添加剂的帮助，是没有办法生产完成的。所以有一些食品标签上贴着零添加，这并不是靠谱的。有可能刻意的贴上零添加的标签，反而在制作的时候会添加了很多的食品添加剂，有可能食品添加剂过量对于人的身体还会造成很大的伤害，所以对于一些食品企业来说，就需要着重的反思一下，不能为了自己的利益而诱导消费者的选择。

其实在市场当中有很多食品完全不使用食品添加剂，是很难找到的，而且在生产的过程当中有可能都会使用到食品添加剂的，所以这也就是想要呼吁消费者，在食品当中就比如标注着零添加的标签，然而这些食品在生产的过程当中都是使用添加剂。所以对于一些生产厂家来说，为了能够保护消费者的人身安全，所以在生产食品的过程当中要适量合法的使用食品添加剂。