现如今已经过去鲜食玉米的采摘期，然而鲜食玉米的生产以及销售季在市场当中都已经迎来了很高峰。公主岭市是属于吉林省出产玉米最有名的一个地方的，这一个季节在这里都会拥有了很多人鲜食玉米的加工企业，而且这些企业都忙的比较火热。在加工的过程当中，都是需要经过严格的筛选以及一道道的复杂工序才能够进入市场，公主岭是一年的销售鲜食玉米的金额就已经超过了14亿元，已经带动了5000户农民增收，所以鲜食玉米已经成为了农民省农民增收，企业增效的黄金产业。

吉林省是属于位于平原当地，也是处于黄金，玉米带玉米种植，拥有着得天独厚的优势，而且也是属于一个粮食大省。在2021年的时候，全省粮食产量就已经突破800亿斤，而且多年以来，吉林省粮食人均占有量以及商品率都是位居全球第一的，吉林的粮食也是比较优质的，因为吉林省的土地是比较浓厚，而且还拥有了有机的生态环境，质量是比较高。

近几年来，鲜食玉米已经成为了人们更好的选择，而且为千亿级规格，产业发展的潜力也是比较大的，在2020年5月份的时候，吉林省政府就已经印发了关于加强鲜食玉米品牌建设，加快鲜食玉米产业发展的实施建议，而后还启动了吉林省鲜食玉米的品牌建设。在建设的过程当中为了突出品种的选育以及产品的选择等多大重点，所以从多维度多举措完善产业的体系。

吉林省是属于鲜食玉米种植条件以及品质特征比较突出的一个产区，所以鲜食玉米已经成原粮生产转化为经生加工，鲜食玉米产业正在以品牌为引领，一边生化着农业供给侧结构性的改革，而另一方面也会创新了营销的模式就是为了带动当地的经济发展也可以奏响乡村振兴的发展。