冬至即将来临，冬至是寒冷的象征，在北方的冬至固有吃水饺的说法，福临门河套平原雪花小麦粉就可以制作出精美的水饺，可以端出一碗舌尖上边的冬至美味。有关冬至的说法多种多样，在北方也一直流传着冬至大如年的说法，因此在冬至这个天有很多家庭也会庆祝，北方以及南方冬至吃的食物也是完全不同的，在冬至的时候，北方的习俗是吃水饺。

南方和北方的习俗完全不同，南方冬至的习俗是吃面，俗话说得好冬至吃一面，一天长一线，表示白天会变得越来越长，夜晚也会变得越来越短，因此在冬至这天有很多家庭当中就会来上一碗热乎乎的面，当然面粉是制作面的主要来源，说到面粉的时候有很多人不知道该如何挑选，福临门河套平原雪花小麦粉就是很不错的面粉。

选择面粉的时候，如果不知道该如何选择，首先就要看产地，因为每一个产地生产出来的面粉质量都是完全不同的，相比于其他的面粉来说，产自河套平原的小麦粉就是特别好的粉质，相当细腻，制作出来的面食更是很有弹性，而且麦香味十足，因此来自河套平原的小麦粉是很有名气的，不管是制作出来的面食好吃，还是营养成分都是很不错的，河套平原有着塞上江南的美誉，因此如果不知道该如何选择，就要从产地上来选择。

其次就要从品种上来选择，虽然都是普普通通的面粉，但是面粉的品种也是完全不同的，河套平原种植的小麦主要就是永良4号，该品种至今已有30多年的时间，有着久远的历史，面粉的质量是特别筋的，不管是做出来的面条还是水饺都特别好吃。随随便便做一顿美餐都可以端出一碗舌尖上的冬至美味。