其实近几年来比较关注人们新的，那就是食品安全的事件，因为现如今人们对待自己的生活要求都是比较高的，就希望能够吃到健康的食品，而且有很多人会将焦点落在食品添加剂当中。其实在生活当中，无论是什么样的美食都少不了食品添加剂的。也有一些专家就认为没有食品添加剂就没有现代食品工业这是专家们去承认的一种事情。

食品添加剂其实就是指改善食品品质和色香味以及防腐等一些工艺的技术，常见的食品添加剂就有抗氧化剂膨松剂以及防腐剂等等一些销量。而不论在什么样的食品当中，一般都会出现了食品添加剂的成分，中国食品添加剂的使用历史是可以追溯到6000年以前的大门口文化时期。

其实食品添加剂的作用是有很多的，就比如可以保持或者是提高食品本身的营养价值，在食用油当中添加了抗氧化剂的话，那么就能够延迟油脂氧化。作为某种特殊膳食用食品的必要配料成分，就比如供糖尿病人食用的食品，就是可以降低食品的碳水化合物含量，这样就可以添加一些无能量或者是低能量的高甜度甜味剂来改善口感。所以食品添加剂的使用是可以提升产品品质，还可以丰富食品的种类。

其实现如今有很多的产品故意都会标签着零添加的一些标签，其实这都是错误的，因为无论是什么样的产品都会添加一些添加剂的，而专家对于食品添加剂，也提出了人们不需要担心，事实上丁香或者是肉桂等一些常见的调料，也是属于食品添加剂。只要符合了相关的标准要求之后，那么就不会对身体造成一定的危害，而且在安全性上也没有太大的差异。