近几年各种零食的销售量越来越高，一方面是由于在疫情的影响下，大家都已经开始居家办公，在居家办公的过程当中对零食的需求量越来越大，因此众多零食品牌都有着较高的销量。近日Joywell Foods推出首款以水果甜蛋白为特色的一种食物，全糖量减少70%的巧克力棒。

巧克力棒是很多小伙伴的最喜欢的零食，巧克力棒不仅仅有，甜甜的味道也有着浓郁的巧克力味道，所以受到很多女性朋友以及小孩的喜欢。而这一次又是一款全新的产品，目前一共推出了三种口味，一种是70%丝滑可可，含有海盐片以及覆盆子碎屑，这些巧克力主要的配料是有机椰子糖，可可脂以及水果甜蛋白，所有的巧克力几乎都不含乳制品和各种过敏原。因此当这一个零食推出之后，有很多宝妈也纷纷的尝试，毕竟不含任何乳制品以及各种各敏原。因此即使孩子使用，也不用担心会出现过敏或者乳糖不耐受的情况。

甜味蛋白质的甜度是糖的2000倍，在水果当中含量极少，所以提取成本特别高，让很多零食厂商望而却步，这一次Oobli公司通过采取高科技技术，在发酵的过程当中产生相同的蛋白质，因此可以制作吃品质较高的零食。这种成分可以完全代替糖，在临时的行业当中拥有着非常高的竞争力，因而在成本这方面虽然当下比较高，但是未来依旧会有更加明确的途径，制作出替代糖的水果甜蛋白。

如今高血糖人群越来越多，尤其是我们中国已经成为高血糖大国，越来越多的人看到美味的食物，为了控制血糖都望而却步，而这一块食物却成为很多高血糖人群的福利，因此在推出之后就受到众多小伙伴的认可和喜爱，原来大家特别认可的一款美食。