合肥美食前十排行榜分别是包公鱼、李鸿章大杂烩、曹操鸡、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅、三河米饺、合肥大麻饼、庐州烤鸭、泥鳅挂面和鲜肉麻球，这10种美食融合了合肥当地的风土人情与平时做饭的习俗习惯，将合肥人的美食习惯展现出来，也成为众多外来游客来到合肥必尝的10大美食，而前三道菜都有很大的来头。

1、 包公鱼

包公鱼是合肥传统名菜，以产自包河而闻名，这种鱼的背部是白色的，以此得名。据悉产包公鱼的河里的莲藕也特别好吃，与其他地方不同，咬断之后没有藕丝相连，而包公鱼以上等烹饪手法制作，其味道鲜美无比，也有人认为藕丝断连意味着包公的铁面无私。 

2、 李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩在清光绪年间就存在，如今是合肥的一道名菜，民间传说是李鸿章在一次宴请外国友人的时候，突然家里没有菜了，便临时救急，用中午剩下的菜做了一道大杂烩，结果吃到的宾客都说味道特别好，由此而闻名。

3、 曹操鸡

曹操鸡也被叫做逍遥鸡，这种菜在三国时代被发明，一开始是专门为了给曹操治病而研发的，后来成为一道菜肴。

4、 肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是大补之物，传言鸡越老越香。

5、 吴山贡鹅

吴山贡鹅几乎是人们必吃的一道菜，肉质更加鲜嫩。

6、 三河米饺

三河米饺是传统美食，主要用籼米粉做成的皮来包饺子，里面有虾仁、豆腐等，油炸以后的味道很棒，外表看起来金黄酥脆。

7、 合肥大麻饼

合肥大麻饼是合肥市的四大传统名点，起源于北宋时期，外表看起来像蟹壳一样，金黄有色泽。

8、 庐州烤鸭

庐州烤鸭也是合肥有名的菜肴，做出来的成品晶莹透亮，油而不腻。

9、 泥鳅挂面

泥鳅挂面将泥鳅的鲜味与挂面融合到一起，与一般的面条味道不同。

10、鲜肉麻球

咸肉麻球就是将肉馅包在面团里面油炸，外表金黄酥脆。