谷雨是二十四节气当中，春季的最后一个节气是处于春夏交接的时间，天气也不太稳定，在谷雨吃些养生的食物，有助于身体健康，下面给大家带来十大谷雨常吃的美食。

1. 香椿

香椿是一种味道比较独特的美食，可以做香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐等，是营养比较丰富，口感很好的食物，具有增加食欲开胃健脾的效果。

2. 春笋

春笋也是谷雨前后的应季食物，在谷雨的时候，春笋的味道最为鲜嫩，也是一年当中吃春笋最好的时节，可以做炒菜炖汤都很好吃。

3. 谷雨茶

谷雨时节所采制的春茶叫做谷雨茶是一年当中茶叶最好的时候，茶色碧绿，香气宜人，在南方地区都有谷雨摘茶的习惯。

4. 鳜鱼

鳜鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在谷雨前后，正是鳜鱼最为肥美的时候，做法也比较多，可以用来红烧，清蒸炖煮都很好吃。

5. 乌米饭

乌米饭是绍兴一代谷雨必吃的传统食品之一，当地流传吃乌米饭，打花脸，播稻种的习惯，家家户户在谷雨这天都要做乌米饭。

6. 野菜

谷雨前后正是野菜生长的时候，这个时候的野菜口感也最为鲜嫩，各种各样的野菜都可以吃，比如艾草，灰灰菜，槐花，荠菜，蒲公英等，都是谷雨前后吃的野菜。

7. 桑葚

谷雨前后养生也应该多吃桑葚，这个时候气温回升速度比较快，忽高忽低，人体的免疫力下降，适当吃点桑葚，能够提升身体素质，改善身体健康状况。

8. 菠菜

菠菜也是过于养生必吃的食物之一，这个时候大部分地区陆地种植的菠菜都已经可以吃，含有丰富的营养，能够改善肠道健康状况。

9. 黄豆芽

黄豆芽是一年四季都可以吃的蔬菜，但是在谷雨前后适当吃黄豆芽能够增强身体免疫力，帮助身体抵抗病毒，最简单的做法就是清炒。

10. 菠萝

菠萝是谷雨前后吃的比较多的水果，味道酸甜可口，具有清暑，解渴消食，止泻，开胃健脾的效果，而且还能起到预防支气管炎的作用，如果发烧的时候最好不要吃。