潮汕菜是粤菜的主干和代表，它讲究食材新鲜、做工精细、味道鲜美。潮汕菜的历史非常悠久，它始于汉唐时期，美食品种繁多，是岭南文化的重要组成部分。下面就来盘点一下潮汕美食排行榜前十名都有哪些。

1、蚝烙

蚝烙是潮汕名小食之一，主要食材是新鲜的生蚝，加入薯粉和鸡蛋，放置在煎鼎中翻烙，蚝烙金黄酥脆、香气四溢。

2、鸭母捻

鸭母捻由糯米粉制成，可以加入不同的馅料，吃起来口感清爽。它是潮州传统的名小吃。

3、潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅在国内非常出名，主打一个“鲜”字，它以新鲜的牛肉和海鲜为原料，锅底使用牛骨清汤，保留了食材本身的味道。

4、潮汕卤鹅

潮汕卤鹅以狮头鹅为食材，搭配上各种调料进行卤制。它的色泽重，口味咸鲜，是潮汕地区的传统名菜之一。

5、糖葱薄饼

糖葱薄饼用薄饼裹上糖葱，洒上碎花生米和芝麻，入口酥脆而香甜。它是潮汕特色的美味小吃之一。

6、潮州肠粉

潮州肠粉是潮汕文化的重要代表之一，它在全国都非常有名。它用米浆做粉皮，可以加入生蚝、牛肉等食材，味道鲜美。

7、潮汕牛肉丸

正宗的潮汕牛肉丸采用纯手工制作，特点是爽脆滑嫩、富有弹性。它是潮汕地区的代表性美食小吃。

8、粿条汤

粿条汤是一道著名的潮汕小吃，它有着悠久的历史背景，汤底鲜美。是潮汕人每天不可或缺的主食之一。

9、白果甜芋泥

白果甜芋泥是潮汕的特色甜点，主要原料是芋头和白果，加入白糖水，味道很甜，寓意为希望生活也很甜。

10、潮州春饼

潮州春饼皮酥脆，馅咸香，馅料可以随意搭配，被评为广东百种传统特色小吃之一。