“奇台白洋芋”，为农产品地理标志产品。
特点：
新疆奇台白洋芋,白洋芋淀粉含量高、含水量少、干物质多,口感好。
产地介绍：
奇台县，是新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州所辖的一个县，位于新疆维吾尔自治区东北部，昌吉回族自治州东部。全县总面积为16641平方公里，下辖4镇11乡，自然风貌集沙漠、戈壁、绿洲、山谷、草原、森林和冰雪等自然景观为一体。
奇台县属中温带大陆性半荒漠干旱性气候。年平均气温 5.5℃。七月平均气温22.6℃，极端最高气温39℃，一月平均气温 -18.9℃,极端最低气温 -37.3℃。年平均相对湿度60%。风向平时盛行南风，灾害性天气多西北风，最大风力12级，年平均风速 2.9米/秒。无霜期年平均 153天 （从4月下旬到10月上旬）。年平均降水量269.4毫米。
奇台县自然资源十分丰富。境内野生药用植物有贝母、党参 奇台县、大芸、甘草、麻黄、雪莲、枸杞等300余种。野生动物主要有野驴、鹅喉羚、紫貂、雪豹、马鹿、北山羊、猎隼等国家一、二类珍稀品种48种。
矿产资源开发前景广阔，特别是煤炭资源储量大，目前已探明储量1400亿吨，远景储量约在2000亿吨以上。从已探明情况看，奇台县北塔山地区煤质优良，开发条件好，具备进行大规模开发转化的资源条件。此外，该地区还有金、银、铜、铁、芒硝、石墨、石灰石、膨润土、珍珠岩、花岗岩等20余种矿产资源，尤其是金、石灰石、铁、石墨、膨润土、花岗岩储量丰富，品位较高，极具开发价值。
石墨在苏吉泉一带地区，储量 550万吨。盐池分布在东北沙漠边缘，面积5平方公里，年产1000余吨。芒硝分布在北沙窝南缘，储量 262万吨。石灰石产于开垦河口上游，储量 200亿吨，最大厚度为 100米。
野生中药材有300多种。山区有云杉、新疆落叶松、桦树。动物有雪豹、雪鸡、狼、大头羊、鹅喉羚、野驴等。
保护范围：
奇台县老奇台镇、吉布库镇、碧流河乡、半截沟镇、东湾镇、七户乡等6个乡镇。地理坐标为东经89°36′00″～90°00′00″，北纬43°36′00″～43°92′00″
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