盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，“吃海鲜到盐田”在深圳乃至内地已成风气。地处盐田海滨的盐田海鲜街，是深圳市八大食街之一。从沙头角镇出发约15分钟车程即可到达。至今那里仍保留昔日小渔村的船坞栈桥，当地村民也一直保持着日日出海的传统，只不过渔船和打鱼工具早已鸟枪换炮了。
海鲜有很多吃法，有生食、熟食、清蒸、红焖、火煨等。生吃有个很好听的艺名叫刺身，抓上一只生猛大龙虾，经厨师妙手，放在加冰的“船”上，蘸上介辣，“哗”,那滋味儿没法说。熟吃则将龙虾切成小段儿，抹上牛油和芝士，加少许白糖放入微波炉中烤，味道也很经典。不过这里最常见的吃法却是清蒸，现捉现卖的海产品无需添加太多佐料，也不用很复杂的烹饪技巧，只清蒸，并拌以特制的生抽就可以上桌了，不但保持了海鲜的香味，而且营养丰富，清淡可口。
在室内用餐，还可打开卡拉OK,边饮边唱；如果选择室外用餐，临港而坐，在习习海风中一边品尝海鲜，一边观赏桅灯和明月相映的海港夜景，也别有一番韵味。你也可选择楼上套房用餐，品尝美酒与海味，用望远镜观大自然海景和天水相连处驶来的巨大货轮……
傍晚，当人们从大小梅沙踏浪归来，修葺一新的海鲜街已是霓虹闪烁、人声鼎沸，各个酒家门前车水马龙、热闹非凡。从远处看，海鲜街倒映在海面上，泛着金光，跳动着、欢愉着，似海市蜃楼，似神话宫殿。 |