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河南驻马店著名的土特产品排行榜
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确山黑猪
确山黑猪

确山黑猪为地理标志证明商标。产于河南省驻马店市确山县。确山黑猪是河南省确山县一个历史悠久、群体数量较大的地方优良猪种,具有繁殖力强、适应性强、肉质优良、遗传性能稳定等特性。在确山两部的竹沟、瓦岗、石磙河三个乡。与之相毗邻的任店、蚁蜂、胡庙、城郊、朱古洞、李新店和沁阳的大路庄老河等乡也有分布。

确山黑猪鬃毛粗短,体型较大,一般体长136厘米,体高70厘米左右。面部有菱形皱纹,两耳下垂,腰背平直,母猪腹部稍下垂,臀部稍下斜,尾粗长超过飞节。它最大特点是性情温顺,适宜放养。

确山黑猪肉质细嫩,色暗红,呈大理石样花纹,烹调后味浓笪,多食不腻。早在1982年,其就因耐粗食、瘦肉率高、肉质鲜美、亚油酸含量高被国家确定为优良生猪品种。

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