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宁夏固原著名土特产品排行榜
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固原银耳
固原银耳

固原银耳,是宁夏银川的地方特产。固原市是宁夏回族自治区回族聚居地区,生产银耳。

银耳是宁夏的特产,它产自于固原。银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形的瓣片组成,一般情况下呈菊花状或者鸡冠状,它的直径有5-10厘米,颜色为白色,半透明状,有弹性。银耳在医学医药中,作用是很大的,银耳中含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸。银耳中含有一种重要的有机磷,它能够消除肌肉和疲劳的功能。它被亲切的称为“菌中之冠”,银耳既是名贵的滋补品,也是补药。早在很多年以前,历代皇家贵族将银耳看作延年益寿的药。银耳能提高肝脏解毒能力,可以起到保肝作用,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育有益,银耳不但有滋补的作用,它还能达到美容的效果,经常服用银耳,可以润肤,并且可以祛除脸部的黄褐斑、雀斑等等。从医学上讲,银耳具有“强精、补肾、润肺、养胃、补气”的功效,它适用于一切的老弱妇孺和病后体虚的患者,据研究者发现银耳对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。银耳适用的人群也很广泛,一般的人均可以食用,尤其适合,免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛的人食用。我们怎么样才能选择高品质的银耳呢?1.首先我们先看银耳的颜色,质量好的银耳为白色稍微发黄,质量不好的银耳颜色为黄色,如果是那种暗黄色质量就更差了。2接着就是看银耳的形状,好的银耳大而松散、耳肉厚、耳朵形完整,蒂头没有杂质的是好的,质量差的就是肉薄、朵形不全、蒂不干净的质量就很差。3.用摸的方法,质量好的银耳摸起来很干硬。4.最后就是尝味道,好的银耳闻起来清香,而差的闻起来有酸味、霉味。

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