刺槐又名洋槐，原生于北美洲，现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶根部有一对1～2mm长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4～10粒种子。刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。刺槐花可食用。

刺槐树冠高大，叶色鲜绿，每当开花季节绿白相映，素雅而芳香。可作为行道树，庭荫树。工矿区绿化及荒山荒地绿化的先锋树种。根部有根瘤，有提高地力之效。冬季落叶后，枝条疏朗向上，很像剪影，造型有国画韵味。

刺槐木材坚硬，耐水湿。可供矿柱、枕木、车辆、农业用材，叶含粗蛋白，是许多家畜的好饲料，花是优良的蜜源植物，刺槐花蜜色白而透明，深受消费者欢迎，嫩叶花可食，现已成为城市居民的绿色蔬菜，种子榨油供做肥皂及油漆原料。

槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。洋槐花营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。

食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、,与面粉搅均挂糊,然后油炸食。

野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的

精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是“肠道警察”