《摔杯计》又名《安平寨》，江洋辙。故事不见于《水浒传》。

情节紧接《闹南监》，写武松制服二狱卒，州官施君方之子施恩至，与武结拜为兄弟。施君方设筵款待武松，席间，按父子事先定好的计策，由施恩失手打碎酒杯，施君方佯打施恩，被武松拦下，问明原由。施君方才道出施恩酒店被蒋门神霸占一事。武松决意替施恩夺回酒店。

《摔杯计》故事情节虽为《武松传》不可缺少的一节，但因其情节上连下挂，且无明显冲突，一般不作单独演出，多与《快活林》连演。