“青酒”的前身“青溪大曲”，早在1984年就被评为贵州名酒。这一名酒系利用从新庵石洞中涌出的优质矿泉水，青酒继承了传统的名酒酿造技术精酿而成。
青酒酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。
青酒具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。
