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澳门著名特色风味小吃排行榜
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猪扒包:“大利来”

澳门当地人爱猪扒包胜似汉堡,那香香脆脆的猪扒,夹在新鲜的面包里,咬一口,油油的,却很满足!

大上海时代广场内的葡京茶餐厅,也许是上海澳门血统最纯正的茶餐厅。只是每次去这家葡京总觉得人气过旺,要耐心排队等位,要忍受嘈杂喧闹的环境,要随时做好所点餐饮售罄的心理准备……即使如此仍旧止不住地想去那里喝喝柠檬蜜,尝尝咖喱牛腩,大口咀嚼猪扒包。

大利来记咖啡室的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店里每天只会准备出产一炉的面包原料,等到下午三点半准时出炉,出炉即卖;至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨,口感一流,猪扒份量十足,炸至松化香口,一啖之下,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。

新鲜出炉的猪扒包,面包表皮脆香可口,内馅则绵软细腻,猪扒肉质紧实,肉味鲜美,张大嘴巴一口咬下去,香味立刻在口中四溢开来。

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