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中国著名茶叶品牌排行榜中榜
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台湾高山茶
台湾高山茶-中国著名茶叶品牌排行榜中榜

台湾高山茶是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶(乌龙茶)。台湾高山茶外形美观整洁,色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同,冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚,汤色橙黄,叶底柔嫩呈绿叶红镶边。 台湾高山分布极广,生产高山茶的地点,亦是众多,不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000~1400米的新兴茶区为主。

阿里山茶区:主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉,海拔1000-2000米左右,台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水,好风景,茶好自然不在话下。另外阿里山、玉山、梅山的日出云海,各有特色,闻名世界,也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵。阿里山山区,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶香气味香脱俗,甘醇,甜美,茶汤碧绿透明,质如味美,喉韵生津,口齿留香,视为茶中上品。

杉林溪茶区:杉林溪茶区位于溪头风景区及杉林溪风景区,海拔1700-2300米左右,其特点在于茶园皆种植于原始杉木林区,茶区昼夜温差大,土壤有机层非常肥沃,终年云雾缭绕,茶叶经雨雾滋养,香气高雅,余韵浑厚,茶汤色泽翠绿清澈,因在原始杉木林中孕育,特有杉味喉韵,浑厚高山气味,非常特殊。

梨山地区:主要产地为台湾台中县梨山地区,海拔1700-2600米左右山区。因海拔高,长年温度低,早晚温差大,长年云雾笼罩气候寒冷,是标准高山茶生存条件,又因梨山地区盛产高山蔬果,梨山地区茶园多分布于果树中,吸收天然梨果香,叶肉鲜嫩,香气浓郁,滋味甘甜,茶汤水色蜜绿显金黄,耐泡,厚重带性,香气淡雅,滑润高雅,甜梨果香等特色。

台湾高山茶因种植面积有限,加上台湾的人工成本很高,台湾高山茶以人工采为主,机器采茶的比较少,重要的区别就是人工采茶和机采出来的茶叶,人工采茶叶茶叶梗会比较长,呈不规则状。台湾的农会组织也是保证台湾各地茶农的创收的重要机构,真正的高山茶量不是很多,每年的比赛茶,其价格也是很高的。

价格根据等级、质量从每斤从几百到几千的都有,甚至上万,参考价格:高山乌龙320 元/斤;冻顶乌龙400 元/斤;精致冻顶乌龙480 元/斤;杉林溪720 元/斤;阿里山800 元/斤;精致阿里山1320元/斤;精致杉林溪1520元/斤;鹿之谷1600元/斤;金翠峰2400元/斤;

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