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江苏小吃-全国各地著名特色小吃排行榜中榜-天天排行网
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全国各地著名特色小吃排行榜中榜
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江苏小吃
江苏小吃-全国各地著名特色小吃排行榜中榜

江苏小吃是汉族饮食文化中历史悠久,最具特色的重要分支之一。江苏菜又称淮扬菜,是汉族八大菜系之一,主要由淮扬、苏锡、徐海三个地方风味组成。总的特点是选料严谨,制作精致,注意配色,讲究造型,菜肴四季有别;烹调方法擅长炖、焖、蒸、炒;重视调汤,保持原汁,风味清鲜,肥而不腻,淡而不薄,酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。江苏地方代表菜有三套鸭、荷包鱼、清炖甲鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、蛋烧卖、松鼠桂鱼、三虾豆腐等。

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1、蟹黄汤包   票数:35 2、梅花糕   票数:23
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