长沙小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。湖南长沙火宫殿小吃和南京夫子庙秦淮小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃并称为中国四大小吃。长沙著名小吃有糯米粽子 ，麻仁奶糖 ，龙脂猪血 等。