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湖南张家界著名土特产品排行榜
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葛根粉
葛根粉

张家界盛产葛,也是当地人最爱吃的食品之一,既可开水冲服,亦可与肉类煎食成为佳肴,还可以直接食用,直接食用就属湘小伍家葛根酥。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能,亦有抗衰健美等保健神效,故有“皇食品”之盛誉。

传说古时,湘西某土司的女儿与一位汉族小伙子相恋,因双方父母激烈反对,二人相约遁入武陵源的深山老林。入山数日,小伙子即身染重疴,神智不清,面色赤红,疙瘩遍身。土司的女儿疑为父亲放蛊所致,以为郎君性命不保,悲从心来,失声痛哭。哭声惊动当地一位郭姓隐士,告之郎君病由热毒所致,食土龙根可解,并示以土龙根形状。土司女儿遁隐士所示,掘土龙根数支,捣汗服用,旬余即愈。二人遂长期服食,觉身轻体健,面色红润,得长生养颜。后人传为美谈,为土龙根更名为郭根,因土家人郭、葛不分,久之,变名为葛根。

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