埃塞俄比亚是位于非洲东北的国家,是一个有三千多年历史的国家,有很多美味的食物,受到西亚北非等国家的文化的影响,有些特色的菜系,天天排行网查询各大平台,整理出埃塞俄比亚十大美,其中英吉拉薄饼是埃塞俄比亚的主食。 1.英吉拉薄饼 英吉拉薄饼是埃塞俄比亚的传统食物,有三千多年的历史,是埃塞俄比亚的主食,是用苔麸的植物颗粒磨成面粉制作而成的,质地柔软味道有酸。 2.Shiro wat Shiro wat是埃塞俄比亚食用最广泛的食物,是用鹰嘴豆粉和蚕豆粉,加上大蒜和洋葱混合在一起制作成糊糊状,有两个版本的一个是加入黄油,一个是加入橄榄油。 3.Misir wat Misir wat也叫红扁豆糊,是将扁豆扁豆煮熟在将上调料,让食物的颜色变得好看,煮到一定的质感就可食用,味道根据添加的香料和煮的时间不同。 4.Salata Salata是埃塞俄比亚西红柿沙拉,是将西红柿切换,加上洋葱和辣椒,根据情况加入盐、柠檬汁和橄榄油混合在一起,是混合了不同香料的味道。 5.Chechebsa Chechebsa是一种面包制作而成的食物,早餐和午餐的时候都可以食用,可以加上蜂蜜和酸奶一起吃,味道很独特。 6.Injera fit fit Injera fit fit是用吃剩的英杰拉和没吃完的炖菜撕成片,然后腌制一天,放在冰箱里面一晚,等英杰拉吸收了大量的酱料,吃起来很凉爽。 7.Doro wat Doro wat是埃塞俄比亚很出名的美食,是用berbere香料和埃塞俄比亚酱,炒鸡肉,熟鸡蛋,洋葱混合在一起制作而成的,里面的埃塞俄比亚酱是洋葱做成的酱泥。 8.Key wat Key wat是埃塞俄比亚炖牛肉,是将肉切割成很小块,用红berbere酱调味,在吃的的时候可以用小茴香,葫芦巴,葱,蒜和一点番茄酱做成的酱一起使用。 9.Kitfo Kitfo是埃塞俄比亚很受欢迎的一道美食,是用碎牛肉做成的,一般是将熟的肉沫和mitmita混合香料还有埃塞俄比亚香草黄油混合到一起,味道很好。 10.Derek tibs Derek tibs是埃塞俄比亚的肉菜,是用牛肉或者羊肉切成块,加入酱炒放在一个燃烧的热陶罐内,食用的时候一般会跟迷迭香、大蒜调味、awaze酱和辣椒酱选择一个跟英杰拉一起食用。
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