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购买水果的窍门
http://www.ttpaihang.com   2012-04-28  

  1.购买苹果轻敲弹。

  选购苹果时,要挑选色泽鲜艳外型圆滑的,除此之外,用手掂掂比一般苹果沉些,用指尖轻轻敲敲,声音铿锵清脆的多是好苹果。

  2.购买香蕉绿泛黄。

  香蕉是多年生草本植物,产在热带或亚热带地区,果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、果胶、VB、VE和矿物质等。香蕉的品种很多,有香蕉、芭蕉、龙牙蕉等。香蕉通常在七八成熟时采收,然后经人工催熟后投放市场。如需立即食用,可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉;如想存放几天再食用,可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉;如买到不熟香蕉而又想即可食用,可将其切片烹炸或切块拨丝。

  3.购买鲜梨观花脐。

  如果可以自行挑选,除了比较梨的外型、颜色以外,还可比较、观察梨的花肌部位,挑选花肌处凹坑最深的购买。这样的梨清脆可口,汁多鲜嫩。

  4.购买釉子挑重果。

  广西、湖北、四川等地产的沙田柚是釉子的优良品种,其下有一个淡土红色的线圈可与其它品种相区别。除了沙田柚以外,在购买釉子时都不要挑选细颈葫芦型的。大小体积相同时,宜选分量重的那个,这样的釉子水分多、味道甜。不发苦。轻轻按压时若能觉察到釉子皮下的海面瓤较薄,可触及内层,说明质量数上乘。

  5.购买草莓带绿蒂。

  草莓不宜保存,宜现摘现卖。新鲜的草莓都带有象绿帽子一样的绿蒂,如“帽子”嫩绿,果肉鲜红、香味浓郁,则属上等选购之物。

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