天天排行网首页 | 榜中榜首页
秦皇岛市著名特色风味小吃排行榜
所属榜单:秦皇岛市著名特色风味小吃排行榜
 
老二位的饺子
老二位的饺子

“老二位”饭店是秦皇岛市饮食行业中惟一一家有百年历史的老店,以饺子著称于世。

“老二位”饭店是秦皇岛市饮食行业中惟一一家有百年历史的老店,“老二位”饭店最早叫杨家饺子馆,是清朝末年杨庭利在山海关开的一家清真饭馆。当年日本侵华时,杨家饺子馆老店被炸,重建后山海关新店由杨许利的长子杨绍增掌管,独具一格的特色风味,使当时的“老二位”在京、津、唐一带颇有名气。

“老二位”这个字号,其实就来源于杨绍增老人的口头语。只要有客人到来,不论几个人,杨绍增都要喊一声:“来了您呐,老二位里边请——”。后来重建新门面时,常来此店的众食客提了建议:“干脆就叫‘老二位’吧。”于是,一位书生就拿起笔将这个字号写在门面的玻璃上。

1949年,杨家决定将“老二位”迁到客流量较大的秦皇岛,并由当时“三忆居”的老板张溪山为“老二位”新店题字作匾,这时的“老二位”饭店才有了自己的第一块牌匾。“老二位饺子香,清炖牛肉热汤汤”,凭借自身的特点,在当时已经有三忆居、宾乐圆、四运香、福兴圆等不少的大饭店的情况下,存活了下来,并最终成为秦皇岛的知名清真饭店。

1956年,“老二位”饭店进行公私合营,杨绍增任私方经理,原山海关民政科科长白光辉被任命为公方经理,至此“老二位”饭店收归国有。

后“老二位”饭店几更经理,效益一直不错,直到今天,“老二位”在秦皇岛市还是一个响当当的品牌。

  网友评论    (以下评论只代表网友个人观点,不代表本网观点)
关于我们联系我们服务条款法律声明广告服务站点导航友情连接意见反馈
Copyright 2009-2010, LUCKCOM Co.,All rights reserved